Тесто кислое на растительном масле

                                                                      1  кг     муки
                                                                      2  стакана  воды
                                                                      3 ст.  ложки растительного масла
                                                                      1 чайная ложка соли
                                                                      25 г  дрожжей
          Приготовить опару из дрожжей ( величиной с грецкий орех ), тёплой воды и половины муки. Дать подняться. Когда она подойдёт, добавить соль, сахар, масло, всыпать остальную муку. Тесто отбить, чтобы не приставало к рукам. Дать подняться ещё раз. Тесто готово к употреблению.