ТЕСТО ПРЕСНОЕ НА СОДЕ

                                                                   400 г муки
                                                                   1  яйцо
                                                                   1 стакан воды
                                                                   0,5 чайной ложки соли
                                                                   1 чайная ложка соды
          Просеять муку на доску, сделать в середине углубление, положить в него соль, вбить яйцо, влить холодную воду, соду. Осторожно размешать ножом. Вымесить тесто, завернуть его в полотенце и оставить на 30 минут. Из этого теста жарят в масле пирожки.